Educazione Alimentare

Con un percorso che passa attraverso la conoscenza del mondo alimentare mi pongo l'obiettivo di insegnare al paziente il valore nutrizionale dei vari alimenti, la corretta lettura e la giusta valutazione delle etichette nutrizionali, arrivando fino all'analisi dell'impatto metabolico che ogni singolo alimento può avere sul nostro organismo.

La finalità è far acquisire al paziente gli strumenti che lo aiutino a valutare e scegliere consapevolmente quali siano gli alimenti e quindi l'alimentazione migliore per imparare a muoversi in modo autonomo nella “jungle” alimentare in modo da poter preservare o ristabilire il suo Stato di Salute